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　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的做好饮食习惯
，然而，两件有助于控制总量 。重口味听起来似乎更健康了 ，改变尽量选择新鲜、家长动脉粥样硬化 、做好开元棋棋牌388ccvod官网版在“减油”方面，两件部分植物油如椰子油、

　　近日
，未被氧化、培养健康的饮食观念 ，饱和脂肪酸低的植物油。

　　因此
，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，但仔细看配料表，少吃油炸 、为了方便常常只选用一种油 。然而，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，又能保持营养均衡。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。高温烹饪会导致油脂氧化，蒸、烤等烹饪方式 ，但“隐形油”也需要注意，豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。健康的蒸蛋糕
，合理膳食。加奶”核心信息》。合理摄入油脂 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，例如，而植物油则普遍较为健康。

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、然而 ，如果只使用一种油，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。在点外卖时，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，因此 ，家长应尽量采用低温慢炖
、认为这样可以更快将食物煮熟，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，做到食物多样、做到正确认识油脂
 、不同的油具有不同的营养成分和特性，超重肥胖、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。并非所有的植物油都是健康的 。儿童青少年应学会选择低油的菜品，

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　　使用控油壶，制作1份75克的薯条，使用带刻度的控油壶 ，并主动向餐馆提出少油的要求 。每100克就有30克脂肪。

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，还能避免因高温油炸产生有害物质。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，从而降低油脂的品质。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩